Hyggelig vinbar i hjertet af Roskilde
Hos Djalmas Mad & Vinbar er grundidéen at skabe en afslappet og
hyggelig atmosfære med et sydlandsk vinbar-koncept. Her kan du tilbringe tid med venner og kolleger fra eftermiddag
til sen aften uden at skulle skifte lokation, fordi du bliver sulten eller omgivet af spisende gæster.
Hos os fortsætter den gode stemning hele aftenen, og du kan altid få stillet tørsten
med skønne drikkevarer og stillet sulten med lækre retter.
Djalmas Mad & Vinbar byder på kvalitetsvine, lækre cocktails og kolde fadøl
– alt sammen nøje udvalgt for at sikre en høj standard.
Vi serverer også mad, når sulten melder sig efter et par glas vin.
Enkel og velsmagende barmad, som kan nydes uden at slippe vinglasset.
Og der er selvfølgelig også noget sødt til kaffen.
Vi værdsætter den uformelle atmosfære, hvor der er højt til loftet, og hvor gæsterne kan slappe af og hygge sig – her handler det om, at du som gæst kan slappe af og føle dig hjemme.
Vi lægger vægt på det gode værtskab og glæder os til at byde dig velkommen!
Vinen på Djalmas
Vi har altid mere end 160 forskellige vine på vinkortet, nøje udvalgt fra både klassiske og mere udfordrende vinområder. Glaspriserne starter ved 75 kr. og går op til ca. 230 kr., så der er mulighed for både et enkelt glas og en mere eksklusiv oplevelse.
Vi tilbyder altid minimum 25 forskellige vine på glas, og udvalget skifter løbende, så der er noget nyt at gå på opdagelse i, også for den nysgerrige vinelsker.
Vores dygtige og passionerede sommeliere står altid klar til at guide dig. Uanset om du ønsker den perfekte vin til din ret, vil udfordres på stil, oprindelse eller druesammensætning, eller har mod på en blindsmagning, tilpasser vi oplevelsen til netop dit niveau og din nysgerrighed.
Kommende events på
Djalmas Mad & Vinbar
🌿🐣 Påsketallerken – Kr. 249,- 🐣🌿
Forkæl dig selv og dine nærmeste med en lækker påsketallerken på vores vinbar!
Vi har åbent alle dage, undtagen søndag og mandag. Du kan få den hele dagen på Djalmas fra tirsdag den 31. marts – lørdag den 4. april.
• Blinis med urtecreme, avokado & varmrøget laks
• Paté Forestiére med hasselnødder, svampe, cornichoner og brød
• Hjemmelavet hønsesalat på rugbrød med asparges, champignoner og bacon
• Comté & Brillat-Savarin ost med figenmarmelade og hjemmelavet knækbrød
Vi glæder os til at se dig i påsken 🌿
Tema Tirsdag 7. april – Beaujolais: Meget mere end nouveau! 🍒
Beaujolais er meget mere end den lette og festlige Beaujolais Nouveau. Regionen gemmer på seriøse, terroirdrevne vine fra de 10 cru’er, hvor især druen Gamay viser en imponerende dybde, friskhed og kompleksitet.
Denne aften smager vi os gennem forskellige stilarter og områder for at opdage, hvorfor Beaujolais i dag er én af de mest spændende vinregioner i Frankrig – og måske også én af de mest undervurderede.
📅 Hvornår? Tirsdag 7. april, start kl. 17:´.30
📍 Hvor? Djalma Lunds Gård 5A
⏱️ Varighed? Ca. 1,5 time
💰 Pris? Kr. 349,-
Efter smagningen har du mulighed for at bestille lækker mad, som står klar, når vi slutter – den perfekte afrunding på en lærerig og smagfuld aften.
Vi glæder os til at genopdage Beaujolais sammen med dig!
Tema Tirsdag 5. maj – Vin og Ost, en himmelsk kombination! 🍷🧀
Er du klar til at opleve den perfekte harmoni mellem vin og ost? Denne aften er dedikeret til den uovertrufne sammensætning, der har glædet ganerne i generationer! Vi inviterer dig til en smagning, hvor vi udforsker, hvordan forskellige vine og oste kan forstærke hinandens smage og skabe en oplevelse ud over det sædvanlige.
Vi vil guide dig igennem et udvalg af fantastiske vine, hver nøje udvalgt til at parres med både milde og kraftige oste. Du vil lære, hvordan forskellige vintyper – fra sprudlende og frugtige til fyldige og komplekse – kan bringe de bedste noter frem i ost. Vi giver dig tips til, hvordan du bedst kombinerer vin og ost, så du kan blive din egen sommelier og ostespecialist derhjemme.
📅 Hvornår? Tirsdag 5. maj, start kl. 17.30
📍 Hvor? Djalma Lunds Gård 5A
⏱️ Varighed? Ca. 1,5 time
💰 Pris? Kr. 349,-
Efter smagningen vil du kunne bestille lækker mad, som er perfekt sammensat med de vine og oste, vi har smagt på. Det bliver en uforglemmelig aften fyldt med velsmag og nye opdagelser!
Vi glæder os til at dele den fantastiske verden af vin og ost med dig!
Champagnesmagning den 2. juni🍾🥂
Kom og forkæl dine sanser med en eksklusiv champagnesmagning.
Oplev 6 forskellige sprudlende bobler, lær om de fine nuancer i champagne og nyd en hyggelig eftermiddag i godt selskab.
📅 Hvornår? lørdag den 2. juni, start kl. 17.30
📍 Hvor? Djalma Lunds Gård 5A
⏱️ Varighed? Ca. 1,5 time
💰 Pris? Kr. 499,-
Blandt alle tilmeldte trækker vi to vindere af en flaske champagne som du kan nyde i løbet af sommeren.
Tilmeld dig nu – vi glæder os til en festlig aften med dig!
Hvis du ønsker spisning på Djalmas efter smagningen, så skriv det i kommentarfeltet når du køber billet – så reserverer vi et bord.
Hold din næste fest på Djalmas
Om det er fødselsdag, firmafest eller bryllup, så har vi de perfekte rammer til en mindeværdig aften, hvor du kan slappe af og nyde aftenen og dine gæster.
Den lille pakke (5 timer) 800,-/person
- 1 glas mousserende vin til velkomst, samt oliven & snacks
- 3 serveringer (fra kortet og aftalt ved forudgående dialog)
- Tilpassede vin, som understøtter menuen
- Kaffe, the og petit four
Den store pakke (8 timer) 1.500,-/person
- 1 glas mousserende vin til velkomst samt oliven & snacks
- 5 serveringer (fra kortet og aftalt ved forudgående dialog)
- Tilpassede vin, som understøtter menuen
- Kaffe, the og petit four
- Fri bar med fadøl & cocktails
Kontakt os på info@djalmas-vin.dk og hør nærmere.
Djalmas Mad & Vinbar
Djalma Lunds Gård 5A
4000 Roskilde
CVR nr. 45057909
Telefon: +45 31 61 76 00
Mail: info@djalmas-vin.dk
Se vores Smiley kontrolrapport
Åbningstider:
Mandag: Lukket
Tirsdag: 12.00 – 22.00
Onsdag: 12.00 – 22.00
Torsdag: 12.00 – 22.00
Fredag: 12.00 – 01.00
Lørdag: 12.00 – 01.00
Søndag: Lukket